发布日期：2025-09-19 13:50    点击次数：202

         

由江南大学主持、爱想唯尔协作出书的海外化学术期刊——《Food Nutrition》，其创刊号（Volume 1, Issue 1）已于2025年7月11日认真出书刊行！这不仅记号着食物养分与健康方案限度一个新鲜海嘱咐流平台的扬帆起航，更是江南大学在引颈环球食物科学发展征途上写下的又一迫切篇章！这一刻，咱们共同见证！

       

 

主编传话 | 蚁集环球灵敏 共赴科学之旅  

“《Food Nutrition》不单是是一册期刊，更是一次蚁集环球灵敏的科学探索之旅。咱们致力于构建极端学科与地域的学术重要，以科学之力破解食物、养分与健康关系的密码，伙同环球科学家、计谋制定者与产业首领，鼓动常识改进赋能东谈主类健康改日。在此，咱们诚挚邀请您加入这场充满情感的探索，共同建造通往东谈主类健康改日的谈路。”

——《Food Nutrition》共同主编：

陈卫院士、Paul Ross诠释

 

  创刊号封面  

 

 

  主编（2位，按姓氏拼音/拉丁字母排序）  

 

   

 

陈卫 中国工程院院士

江南大学

 

     

 

Paul Ross 诠释

爱尔兰科克大学

 

 

 

期刊速览 | 定位前沿，实力护航  

· 海外定位：专注食物养分与健康机制、智能本事改进、可执续养分计谋方案的怒放获取（OA）学术期刊。

· 顶尖平台：依托江南大学食物科学与工程学科“软科环球名按次一”的学术实力，联袂爱想唯尔出书集团打造环球传播网罗。

· 巨擘团队：海外化编委团队积攒12国著明学者，确保学术前沿与公谈。

· 独到上风：创刊实行期，著述解决费（APC）由江南大学承担！

 

坚都备迹 | 从开赴到首航的里程碑  

自投稿系统上线以来，《Food Nutrition》赶快获取环球学术界的祥和与反映：

· 环球祥和：已收到来自环球25个国度/地区学者的祥和与投稿。

· 高效运行：成立专科审稿经由，从投稿到委用平均36.9天，彰显期刊遵循与对作家时辰的尊重。

· 首期后果：创刊号告捷积攒了来自4个国度、15个科研团队的方案后果，记号着期刊海外化学术相通平台的告捷搭建。这是坚实的第一步，改日可期！

 

  《Food Nutrition》第一届编委会合影  

   

 

瞻望改日 | 诚邀环球学者联袂同业  

站在全新起头，《Food Nutrition》蓄意坚决：

· 致力成为食物养分科技限度“在中国代表海外发展趋势、在海外代表中国发展水平”的高影响力期刊。

· 执续祥和海外前沿热门、颠覆性本事与环球养分健康挑战。

· 咱们诚挚邀请您：投稿您的高质料方案！

涵盖食物身分与结构、食物组分的消化特点、微生物与东谈主类健康、新式食物资源的养分特点与毒理学、食物身分与年岁联系疾病的关系以及食物养分计谋的制定与分析等场合。

 

信息派系 | 一键触达  

期刊官网：

https://www.sciencedirect.com/journal/food-nutrition

 

投稿集会：

https://www.editorialmanager.com/fnutr/default.aspx

 

 

 

辩论咱们：

如有任何疑问，请随时辩论剪辑部，咱们将诚实为您劳动！

 

电话：0510-85197031

邮箱：fn@jiangnan.edu.cn

 

《Food Nutrition》

期待您的加入

共谱食物养分科学新篇章！

 

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稿件

本期剪辑：郭诏金

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作家：江南大学